銘柄 赤武 （あかぶ） 4.40 2 赤武酒造は、岩手県大槌町の三陸海岸沿いで1983年に創業しました。彼らは「浜娘」という代表的な銘柄の醸造元として知られていますが、2011年の東日本大震災で津波によって蔵が流されてしまいました。被災後、彼らはゼロからの再 […]
銘柄 磯自慢 （いそじまん） - 0 天保元年（1830年）に創業した歴史ある酒蔵です。醸造蔵の内部は、ステンレス張りの冷蔵庫のような仕組みで構成されています。焼津という土地柄から冷蔵・冷凍倉庫が並ぶ地域での技術を活用しています。酒造りには兵庫県加東市東条町 […]
銘柄 臥龍梅 （がりゅうばい） - 0 「三和酒造」という会社は、1971年（昭和46年）に旧清水市内（現在の静岡市清水区）の3つの酒蔵が合併して誕生しました。合併前はそれぞれの酒蔵が独自の銘柄を使用していましたが、合併後は近くにある清見寺の梅の木にちなんだ「 […]
