銘柄 山間 （やんま） - 0 上越市浦川原区の山間に位置する蔵元は、全国でも有数の豪雪地帯です。4代目の武田良則さんが醸造責任者として新たな酒造りを進め、理想とする味わいを追求しました。その結果、2007年に「山間」という銘柄が生まれました。この銘柄 […]
銘柄 作 （ざく） - 0 鈴鹿市は鈴鹿山脈からの清らかな伏流水と、豊かな米作りができる伊勢平野があることから、かつては多くの酒蔵が存在していました。また、江戸や大坂への海上交通も発達し、酒を運ぶことが盛んでした。現在、唯一残る蔵元の人気銘柄は「作 […]
