銘柄 十六代九郎右衛門 （じゅうろくだいくろうえもん） - 0 この酒蔵は1650年に創業しました。蔵は木曽山中の山深い場所に位置しており、標高は約1000mです。1980年代までは、他の酒蔵がより高い場所に工場を建てるまで、日本で最も高い位置にある酒蔵でした。現在でも、蔵は誇りを持 […]
銘柄 鳳凰美田 （ほうおうびでん） - 0 美しい田園地帯に位置する小さな蔵元で、栃木県を代表する銘柄を生み出しています。最近では需要が供給を上回り、入手困難な酒となっています。彼らは昔ながらの和釜で米を蒸し、佐瀬式の酒槽を使ってやさしく絞り、丁寧に酒を醸していま […]
