美しい田園地帯に位置する小さな蔵元で、栃木県を代表する銘柄を生み出しています。最近では需要が供給を上回り、入手困難な酒となっています。彼らは昔ながらの和釜で米を蒸し、佐瀬式の酒槽を使ってやさしく絞り、丁寧に酒を醸しています。
彼らの酒はすっきりとしたフルーティな香りと吟醸香が特徴で、強い甘味と複雑な旨みが口いっぱいに広がります。特に限定品の「鳳凰美田 純米大吟醸 Gold Phoenix」は、イタリアのモンティエロッサ製のシャンパンボトルを使用しており、華やかな席にぴったりです。また、彼らは梅酒やあんず酒なども提供しており、女性へのプレゼントにも最適です。
| 施設名 | 小林酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | 鳳凰美田 （ほうおうびでん） |
| 通常価格帯 | 1,100円〜11,000円 |
| 産地 | 栃木県 |
| 酒造所在地 | 栃木県小山市卒島７４３ |
| 酒蔵公式ページ | https://hououbiden.jp/ |
| 地図 |
レビュー
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