石原丈径さんは６代目蔵元杜氏であり、無濾過での醸造、瓶貯蔵、低温熟成など、徹底した酒造りを行っています。「超王碌 純米」は旨みが豊かでキレのある味わいが特徴です。どんな料理にも合いますが、特にガツン系の肉料理にも負けない風味があります。彼らは中取り、直汲み、生詰などの５種類の酒を醸造しています。
また、「王碌 純米大吟醸」は生酒で２年から５年の熟成を経てから出荷されます。４つのバリエーションがあります。袋吊り漏斗取り原酒本生、袋吊り漏斗取りオリ、舟掛け原酒本生、舟掛けオリの４種類です。これらは濃厚な旨みと芳醇な味わいが特徴であり、食後のお酒としても最適です。
| 施設名 | 王祿酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | 王祿 （おうろく） |
| 通常価格帯 | 〜 |
| 産地 | 島根県 |
| 酒造所在地 | 島根県松江市東出雲町揖屋４８４ |
| 酒蔵公式ページ | https://www.ouroku.co.jp/ |
| 地図 |
レビュー
2
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