No.6 （ナンバーシックス）

この生酒シリーズは、６号酵母の発祥蔵として、その魅力を最大限に引き出すために作られました。基本的な路線は秋田県産米と６号酵母、生酛造りで純米酒を醸造することですが、マイナス５度以下の蔵内貯蔵管理を徹底することで、新鮮な生酒を通年で出荷することができるようになりました。

このシリーズは、日本酒よりも白ワインを思わせる濃厚な甘みや華やかな酸味、微かな発泡感が特徴です。スタイリッシュなラベルデザインには、新生「新政」の個性が爆発しています。同時に、苺や桃を連想させる優しい果実の香りや６号酵母が引き出す米の旨味もしっかりと残っています。このシリーズは、「クラシックとモダンの融合」という新しい新政の特徴を高いレベルで体現していると言えます。

最上級モデルの「X-type」は「Excellent」を意味し、「S-type」は「Superior（上級）」に相当します。「Regular（通常版）」も展開されています。それぞれ異なる味わいを楽しむために、飲み比べてみるのも楽しいでしょう。

新政 NO.6 ナンバーシックス S-type 純米吟醸 720ml 新政酒造 秋田県 日本酒 価格：22,000円（税込、送料別) (2023/6/3時点) 楽天で購入