「甲子（きのえね）」という銘柄は、一番優れた酒を象徴し、干支の十干十二支で第一位を表します。この酒蔵は300年以上の歴史を誇りますが、現在は杜氏ではなく、若手の蔵人たちが酒づくりに携わっています。彼らは設備投資を惜しまず、最新の醸造機器を積極的に取り入れるなど、現代の嗜好に合ったお酒を追求しています。この酒はピチピチとしたフレッシュな風味が特徴であり、ほどよい酸味とキレ味もあります。華やかな印象があり、ワイングラスで香りを楽しむことができます。魚介類との相性が良く、和食だけでなく、カルパッチョやパスタなどの素材を生かしたイタリアン料理とも素晴らしいマッチングを見せます。
| 施設名 | 飯沼本家 |
|---|---|
| 銘柄 | 甲子 （きのえねまさむね） |
| 通常価格帯 | 1,168円〜5,690円 |
| 産地 | 千葉県 |
| 酒造所在地 | 千葉県千葉市中央区春日２丁目９−１５ |
| 酒蔵公式ページ | https://www.iinumahonke.co.jp/ |
| 地図 |
レビュー
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