小説「自然と人生」から名付けられた酒、「雨後の月」は、雨上がりの月が周囲を明るく照らし、清らかな酒をイメージさせます。この酒蔵では、全国でもトップクラスの軟水を使用し、すべての酒を大吟醸造りにしています。また、すべての製品を低温でじっくりと保存熟成させています。
酒米には兵庫県特A地区秋津の山田錦や岡山赤磐地区の雄町など、厳選した品種を使用しています。特に「雨後の月 純米吟醸 山田錦」は、伝統的な純米吟醸酒らしい透明感のある上品な味わいが特徴で、キレの良い辛口でありながらも、旨みの余韻が長く続きます。この酒は白身魚の刺身や塩焼き、牡蠣や蟹などと一緒に楽しむのにぴったりです。
| 施設名 | 相原酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | 雨後の月 （うごのつき） |
| 通常価格帯 | 1,430円〜11,000円 |
| 産地 | 広島県 |
| 酒造所在地 | 広島県呉市仁方本町１丁目２５−１５ |
| 酒蔵公式ページ | http://www.ugonotsuki.com/ |
| 地図 |
レビュー
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