安永7年（1778）に創業した庄内の老舗蔵は、山形酵母や10号酵母を使い、美山錦や出羽燦々、出羽の里といった酒米で酒を醸造しています。彼らの酒はバランスのとれた味わいと綺麗な余韻が特徴です。特に無濾過生原酒のシリーズは非常に人気があり、「栄光富士 愛山純米大吟醸無濾過生原酒」はフルーティで深みのある味わいが楽しめます。また、「栄光富士 純米大吟醸 熟成蔵隠し無濾過生詰原酒」は五百万石で醸造された蔵出し熟成酒で、軽快な口当たりと純米吟醸ならではの香り、そして米の旨みが広がります。このお酒はしっかりとした味付けの料理と相性が良いです。
| 施設名 | 冨士酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | 栄光冨士 （えいこうふじ） |
| 通常価格帯 | 1,018円〜25,470円 |
| 産地 | 山形県 |
| 酒造所在地 | 山形県鶴岡市大山３丁目３２−４８ |
| 酒蔵公式ページ | http://www.e-sakenom.com/ |
| 地図 |
レビュー
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